Kopi Sumatera Utara Yang Wajib Dicoba
Kopi Sidikalang. (Indonesia Travel)

Triznesia.com – Bukan cuma di Indonesia saja, hampir semua orang di dunia suka dengan yang namanya kopi. Bicara soal kopi, Selain tempat wisata Danau Toba yang indah, Sumatra Utara punya potensi alam lainnya yang tak kalah membanggakan, misalnya melalui hasil alamnya berupa kopi.

Salah satu provinsi penghasil kopi terbaik di Indonesia adalah Sumatera Utara. Jenis kopi yang ada di daerah ini adalah kopi arabika dan robusta, yang aroma nikmatnya sudah di kenal hingga ke luar negeri seperti Amerika, Jepang, Korea, Belanda, Jerman, dan China.

Nah, kira-kira ada kopi apa aja ya di Sumatra Utara? Ini dia informasi yang di kutip dari Indonesia Travel!

Kopi Sidikalang

Sesuai dengan namanya, kopi ini berasal dari daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatra Utara. Kopi sidikalang tumbuh di Bukit Barisan yang berhawa sejuk dengan ketinggian 1.500 meter di atas permukaan laut. Kopi sidikalang punya tekstur yang lebih halus di bandingkan jenis kopi lainnya dan aromanya tidak terlalu kuat, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh siapa pun.

Baca Juga: Ini Dia Tren Fashion Hijab di Tahun 2022

Kopi Sipirok

Dominasi rasa rempah pada kopi sipirok cukup kuat, berbeda dengan jenis kopi kebanyakan yang lebih dominan rasa buahnya. Aromanya pun tercium sangat khas arabika yang pekat. Ciri lain dari kopi sipirok adalah rasa pahit yang kental dengan rasa sedikit manis karena tingkat keasamannya yang rendah.

Kopi Mandailing

Sejak tahun 1980-an, kopi mandailing sudah di kenal sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. Kopi mandailing pertama kali di tanam di Kawasan Mandailing Natal, tepatnya di daerah Pekantan. Namun, Sobat Pesona juga bisa menemukan perkebunan kopi mandailing di kawasan Mandailing Natal lainnya seperti di Desa Simpang Banyak dan Desa Pagur, dan di kawasan lain seperti di Tapanuli, Pakpak, serta Tanah Karo.

Kopi Tarutung

Nama kopi ini berasal dari tempat asalnya, yaitu Tarutung yang merupakan Ibu Kota Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatra Utara. Kopi ini umumnya terbagi menjadi dua jenis yaitu kopi arabika dan robusta. Keistimewaan kopi tarutung tersimpan pada kualitas rasa dan aromanya.. Kopi tarutung di dominasi rasa pahit, gurih, dan sedikit asam.

Baca Juga: Resep Bolu Susu Kukus Lembut Ala Lembang

Kopi Lintong

Rekomendasi kopi khas dari tanah Toba lainnya yang patut di coba adalah kopi lintong. Nama kopi lintong di ambil dari nama asal daerahnya, yaitu Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara. Karakteristik yang di miliki oleh kopi jenis arabika ini adalah teksturnya yang lembut dan aromanya yang tajam. Kopi lintong memiliki rasa yang khas, yaitu perpaduan rasa pedas, herbal, rempah, kacang, dan coklat.

Itulah beberapa jenis kopi Sumatra Utara yang wajib anda coba, selain itu ini bisa menjadi pilihan untuk anda jadikan oleh-oleh jika anda berwisata ke Sumatra Utara.

Berita Kuliner

Kopi Sumatera Utara Yang Wajib Dicoba