Resep Cara Masak Steak Ikan Salmon Fillet
Ilustrasi masakan ikan salmon

Triznesia.com – Resep Cara Masak Steak Ikan Salmon Fillet. Banyak cara untuk mengolah atau memasak ikan salmon menjadi sajian lezat dengan bumbu yang sederhana. Steak salmon fillet bumbu bawang putih dan mentega, misalnya.

Sebelum memasak ikan steak ikan salmon filet, pastikan untuk membeli ikan salmon segar maupun beku berkualitas baik. Kamu dapat menilainya dari warna daging oranye yang cerah, mata bening, dan tekstur daging membal atau tidak lembek.

Berikut resep masakan cara masak steak ikan salmon fillet yang di kutip dari The Kitchn via kompas.com.

Bahan (4 porsi)

  • 4 potong salmon fillet dengan kulit (berat total sekitar 170 gram)
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 8 sdm mentega tawar
  • 2 sdm air perasan lemon dari 1 lemon ukuran sedang
  • 1/2 lemon ukuran sedang, potong jadi 4 untuk disajikan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak zaitun (bisa ganti minyak sayur)
  • 2 sdm daun peterseli segar cincang (opsional)

Cara Membuat Steak Ikan Salmon

  • Keringkan salmon fillet, bisa menggunakan tisu makan maupun lap bersih.
  • Bumbui dengan garam, ratakan ke seluruh permukaan salmon.
  • Panaskan wajan teflon. Beri minyak, panaskan dengan api sedang-tinggi.
  • Letakkan potongan salmon dengan kulit menghadap ke atas.
  • Masak selama 4 menit, sampai bagian bawah salmon coklat keemasan.
  • Balik salmon. Masukkan mentega dan bawang putih. Masak selama 4 menit sambil siram mentega ke salmon, sampai daging matang. Angkat.
  • Sajikan steak salmon dengan taburan daun peterseli dan siram dengan air perasan lemon. Beri potongan lemon.
  • Kalau sisa, kamu bisa simpan steak salmon di kulkas dalam wadah tertutup selama 2 hari.

Itulah resep cara memasak steak ikan salmon fillet. Kamu juga dapat membaca manfaat ikan salmon untuk kesehatan dan perjuangan ikan salmon yang panjang dan menakjubkan.